ร่วมกันเปลี่ยนอาหารส่วนเกินเป็นโอกาสใหม่ให้ชุมชน
กรุงเทพฯ – โก โฮลเซลล์ (GO WHOLESALE) จับมือ SOS Thailand เดินหน้าสานต่อภารกิจลดขยะอาหาร พร้อมส่งต่อคุณค่าถึงผู้ที่ต้องการ ผ่านโครงการบริจาคอาหารส่วนเกินที่เริ่มต้นตั้งแต่กุมภาพันธ์ 2568 ปัจจุบันสามารถช่วยเหลือ 20 ชุมชนทั่วกรุงเทพฯ และแจกจ่ายอาหารไปแล้วกว่า 10,500 มื้อ
ขยะอาหาร: ปัญหาใหญ่ที่เราต้องร่วมแก้
จากรายงาน Food Waste Index 2024 พบว่าปริมาณขยะอาหารทั่วโลกพุ่งสูงขึ้นเป็น 79 กก./คน/ปี ขณะที่ประเทศไทยสูงถึง 86 กก./คน/ปี โครงการนี้จึงเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ ที่ช่วยลดขยะและเพิ่มโอกาสให้ผู้ที่ขาดแคลน
โก โฮลเซลล์ x SOS เปลี่ยนอาหารส่วนเกินเป็นพลังแห่งการช่วยเหลือ
พีระพณ ตัณฑ์พูนเกียรติ ผู้บริหารโก โฮลเซลล์ กล่าวว่า “เรามุ่งมั่นให้ทุกวัตถุดิบมีคุณค่า และสามารถส่งต่อความอิ่มท้องไปยังชุมชนที่ต้องการได้” โดยอาหารที่ผ่านการคัดแยกจะถูกส่งตรงถึงมือผู้รับ ปัจจุบันช่วยเหลือผู้คนแล้วกว่า 2,500 คน
ด้าน ธนาภรณ์ อ้อยอิสรานุกุล จากมูลนิธิ SOS กล่าวเสริมว่า อาหารที่ได้รับ เช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ ผักผลไม้ มีบทบาทสำคัญในการช่วยเติมเต็มโภชนาการให้แก่กลุ่มเปราะบาง
คัดแยก-จัดส่ง อย่างพิถีพิถัน เพื่อความปลอดภัย
โก โฮลเซลล์มีระบบการคัดแยกอาหารที่เคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารทุกชิ้นยังมีคุณภาพและปลอดภัย โดยกระบวนการคัดแยกประกอบด้วย:
- ตรวจสอบวันหมดอายุ ต้องไม่หมดอายุ หรือหากเป็น Best Before ต้องไม่เกิน 7 วัน
- รักษาคุณภาพ ผักผลไม้และเนื้อสัตว์ต้องอยู่ในสภาพที่ยังสามารถบริโภคได้
- จัดเก็บในห้องเย็น เพื่อรักษาความสดใหม่ ก่อนนำส่งผ่านมูลนิธิ SOS
เสียงสะท้อนจากชุมชน: อาหารที่มาพร้อมกับโอกาส
พรทิพย์ วงศ์จอม ประธานชุมชนบ้านมั่นคงสวนพลู เล่าว่า “อาหารที่ได้รับช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายของชุมชน และช่วยเหลือผู้ด้อยโอกาสใน 13 ชุมชน ให้สามารถเข้าถึงอาหารที่ดีขึ้น”
เดินหน้าต่อเพื่ออนาคตที่ยั่งยืน
โก โฮลเซลล์มีแผนขยายโครงการไปยังสาขาอื่น พร้อมขับเคลื่อนแนวทางลดขยะอาหาร เพื่อลดปริมาณขยะฝังกลบ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และสร้างสังคมที่ยั่งยืนไปพร้อมกัน
